Les jus de fruits ont par le passé déjà été mis en cause dans des éclosions : •E. coli O157 a contaminé des jus de fruits de la marque Odwalla avec 66 personnes malades en 1996 •Salmonella a contaminé des jus de fruits des marques Orchid Island Juice Company avec 15 personnes malades en 2005

www.foodsafetyinfosheets Le U.S. Centers of Disease Control and Prevention (CDC) est en train d’enquêter sur une éclosion à Salmonella Enteriditis liée aux œufs en coquilles. L’éclosion, qui a débuté en mai et qui est toujours en cours, a entraîné environ plusieurs centaines de malades.

L’Infosheet la plus récente, un document d’information sur l’hygiène alimentaire qui cible ceux qui préparent les aliments, est maintenant disponible sur le site: http://bites.ksu.edu/infosheets-fr L’infosheet met l’accent sur :

FOOD SAFETY INFOSHEET: SOYEZ PRÊTS PENDANT LES TEMPÊTES

Benjamin Chapman Bites http://bites.ksu.edu/infosheets-fr L'infosheet de cette semaine est un document d’information sur l’hygiène alimentaire qui cible ceux qui préparent les aliments. Elle est disponible sur le site: www.foodsafetyinfosheets.com L’infosheet met l’accent sur :

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L'infosheet de cette semaine est un document d’information sur l’hygiène alimentaire qui cible ceux qui préparent les aliments. Elle est disponible sur le site : www.foodsafetyinfosheets.com   L’infosheet met l’accent sur : – La viande hachée qui est liée à au moins 16 flambées depuis 2007.

L’infosheet la plus récente est une feuille graphique sur l’hygiène alimentaire et une histoire reliée ciblant ceux qui préparent la nourriture.   Elle est disponible sur le site : www.foodsafetyinfosheets.com L’infosheet met l’accent sur :