Salmonella

Une mauvaise température de conservation, facteur-clé de l’intoxication alimentaire à Salmonella en 2008

Posted: March 30th, 2011 - 8:24pm

Translated by Albert Amgar Des piments ont été la cause première de l’intoxication alimentaire à Salmonella en 2008 avec plus de 1 500 personnes malades Des salades de piments et de tomates, qui sont restées à température ambiante, ont pu rendre l’intoxication alimentaire plus importante

Catégorie: Salmonella | Commentaires
Des pâtisseries à la crème (ou costarde au Québec) ont été liées à au moins 73 personnes malades dont 30 hospitalisations.***

Posted: February 15th, 2011 - 5:12pm

Translated by Albert Amgar http://www.barfblog.com/blog/146710/11/02/15/des-p%C3%A2tisseries-%C3%A0-la-cr%C3%A8me-ou-costarde-au-qu%C3%A9bec-ont-%C3%A9t%C3%A9-li%C3%A9es-%C3%A0-au-moins-73-pe

Catégorie: Salmonella | Commentaires
Sécurité des aliments des repas de fêtes

Posted: November 22nd, 2010 - 1:28pm

personnes a été liée à un dîner au cours duquel de la dinde a été servie dans une église. Les symptômes comprenaient vomissements, diarrhées et crampes abdominales – un vrai cadeau de fête. Aucun aliment particulier n’a été identifié.

Catégorie: Salmonella | Commentaires
Plusieurs centaines de malades dus à Salmonella Enteriditis ; éclosion dans plusieurs États liés aux œufs en coquilles

Posted: August 24th, 2010 - 6:25pm

www.foodsafetyinfosheets Le U.S. Centers of Disease Control and Prevention (CDC) est en train d’enquêter sur une éclosion à Salmonella Enteriditis liée aux œufs en coquilles. L’éclosion, qui a débuté en mai et qui est toujours en cours, a entraîné environ plusieurs centaines de malades.

Catégorie: Salmonella | Commentaires

Salmonella

Infosheets par Catégorie

Infosheets par Date

Infosheets par Note