Novo folheto informativos: Mulher fica paralitica devido a seqüelas causadas por E. coli O157:H7 encontrado em hambúrguer grelhado
Posted: October 6th, 2009 - 10:51pm
Traduzido por Manoelita Warkentien
Destaques do folheto:
- Carne moída foi associada à pelo menos 16 surtos desde 2007.
- Em 2009, este Patogeno causou a retirada carne bovina de aproximadamente 3.000 atacadistas em 41 estados.
- Cozinhar toda carne moída a 155°F por 15 segundos ou a 160°F para matar instantaneamente.
- Limpar e desinfetar todas as superfícies (tábuas de cortar, balcões)
onde itens com carne moída foram preparados.
Informativos de Segurança Alimentar são criados semanalmente e são colocados em restaurantes, atacados, fazendas e usados em treinamentos por todo o mundo. Se você quiser solicitar qualquer tópico para o próximo folheto ou foto, por favor, contatar Ben Chapman em Benjamin_chapman@ncsu.edu. Você pode seguir as histórias dos folhetos de segurança alimentar e barfblog em twitter @benjaminchapman e @barfblog.
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